JAEN

RECETARIO

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Gastronomía de Jaén

*   Ajilimojili de Jaén

*   Tomatitos Rellenos de Pipirrana

*   Tortilla Campestre de Jaén

*   Lomo de Cerdo Ibérico en Aceite de Oliva

*   Bizcocho de Chocolate (Baeza)

*   Rinrán de Jaén

*   Fritada de Bacalao con Aros de Cebollas y Pimientos

*   Potaje de Patatas con Bacalao

*  Tortilla Dulce Campesina de Jaén

*  Pollo a la Aldeana de Fuensanta de Martos

*  Gachamigá de Villarrodrigo y de Cazorla

*  Fritura de Repámpano de Guarromán

*  Flamenquín Andaluz de Andujar

* Pipirrana Jiennense

* Bacalao con Piriñaca